Обычно замороженное мясо оттаивается, естественное оттаивание и так далее слишком долго, водяная ванна оттаивает и легко теряет вкус, размножает бактерии, но также тратит впустую воду. Теперь технология микроволнового размораживания стала популярным продуктом в пищевой промышленности, от домашнего использования до крупномасштабного производства на заводе, полагаясь на нее, чтобы реконструировать новый способ размораживания продуктов питания.

    По сравнению с традиционным соотношением оттепели, ядро микроволновой оттепели - это быстро и равномерно. Он полагается на микроволны, чтобы молекулы в продуктах питания быстро вибрировали и нагревали, чтобы достичь одновременного оттаивания внутри и снаружи, полностью решить проблему медленного естественного оттаивания, водяной ванны оттаивания и внутреннего охлаждения. Например, 10 кг замороженной свинины, микроволновое размораживание всего за несколько минут, более чем в 30 раз быстрее, чем естественное размораживание; Завод обрабатывает 1 тонну замороженного мяса, полчаса, чтобы это сделать, но и сэкономить 40% потребления энергии, а водяная ванна оттаивает не только более 2 часов, но и использовать более 5 тонн воды, ингредиенты также легко сгущаются, потеря воды.

    Что еще более важно, микроволновое оттаивание может максимизировать питательные вещества и вкус продуктов питания, но также более безопасно. Среда оттаивания традиционной водяной ванны особенно легко размножает бактерии, а оттаивание теплой воды также делает белки пищевых продуктов дегенеративными, теряя первоначальный вкус.

    Теперь технология микроволнового размораживания используется не только для размораживания пищевых продуктов, но и для глубокой интеграции с конвейерной линией обработки пищевых продуктов, от размораживания пищевых продуктов после транспортировки холодовой цепи до последующей обработки, производства сборных блюд, формирования интегрированного плана обработки. Будь то крупные заводы по переработке пищевых продуктов, логистические предприятия холодовой цепи или цепи ресторанов, бренды сборных блюд ускоряют макет этой технологии.

    По мере того, как пищевая промышленность предъявляет все более высокие требования к эффективности, безопасности и качеству, рыночный спрос на микроволновое оборудование для размораживания также продолжает расти, соответствующие технологии все еще совершенствуются, в направлении более интеллектуальных, энергосберегающих и более подходящих для различных ингредиентов. Нетрудно понять, что технология микроволнового размораживания уже не только способ обработки ингредиентов, но и важная сила для содействия интеллектуальному и зеленому развитию пищевой промышленности, и в будущем она будет проникать в большее количество сценариев общественного питания и производства продуктов питания.

Наша компания Jinan HIMAX, специализирующаяся на производстве оборудования для пищевых продуктов. Если у вас есть какие - либо потребности в этом, пожалуйста, проконсультируйтесь с нами.